Aquí tens la "Karta" també en...
PER COMENÇAR
picar i allargar la taula
Amanida de burrata amb gelat d’alfàbrega, tomàquet sec, tòfona, rúcula i tomàquet confitat 17,50 €
Amanida grega d’enciam francès, olives kalamata, cogombre, formatge feta, tomàquet cherry i orenga sec 14,70€
Tires d’albergínia amb salsa de soja i mel i ratlladura de llima 10,00 €
Les nostres braves amb lactonesa i oli picant 6,50 €
Bastons de pollastre
cruixents MKB amb mel i mostassa 11,50 €
Daus de brie arrebossats amb melmelada de gerds 2,50 €
Bunyols de bacallà amb toc de mel 2,20 €
Ou a baixa temperatura
amb molles de pa, pernil de gla, tòfona i cremós de trumfes 14,50 €
Mira Kin foie amb melmelada de figues 16,00 €
Pernil
50% ibèric de gla amb pa de vidre i tomàquet 26,80 €
Formatges artesans MKB amb melmelada de pruna i torradetes 21,50 €
ARROSSOS I MAR
Sabors amb segell Mirakbé
Arròs a la marinera de peix i marisc 17,9 €
Pop a la planxa amb parmentier de moniato 26,5€
Calamarcets a la planxa amb vinagreta de llimona, alfàbrega fregida i maionesa de la seva tinta 14,8 €
C A R N S
Cuina de foc i temps
Galta de vedella amb cremós de trumfes, patata palla i reducció del seu suc 22,50 €
Filet de vedella amb foie i reduït a la salsa de Porto, xalotes al vi i mil fulls de patata 24,00 €
Xai brassejat embolicat amb massa brick, salsa de la seva reducció, ceps i puré de patata violeta 18,50 €
Tallada de bou amb sal Maldon i pebre jamaicà 15,00 €
Pa bao de cap de llom brasejat a la Coca-Cola amb ceba i raves confitats i maionesa sriracha 11,50€
T R U I T E S M K B
Les nostres versions
MKB (patata i ceba) 5 €
Comapedrosa (patata, ceba, tòfona, pernil de gla) 6,8 €
Casamanya
(patata, ceba, sobrassada, formatge de cabra) 6,5 €
Montamlús
(patata, ceba, formatge blau) 6,2 €
Pic d’Enclar
(patata, ceba, carbassó) 5,8 €
La Cabaneta (patata, ceba, gall d’indi, formatge fresc) 5,8 €
L’Estanyó (patata, ceba, albergínia) 5,5 €
Monturull
(patata, ceba, alls tendres) 5,5 €
Pessons (patata, ceba, xampinyons) 5,5 €
P O S T R E S
Les nostres versions
Trufes de llimona amb xocolata blanca i ratlladura de coco 6,50 €
Pastís de formatge 8,50 €
Ganache de xocolata amb terra de cacau, oli, pa i sal 6,50 €
Marquesa de xocolata amb dolç de llet, plàtan i xantillí 7,50 €
Pannacotta al romaní
amb carpaccio de préssec confitat 6,50 €
Tatin de pinya amb salsa de pinya colada, cruixent de cítrics i gelat de caramel 6,50 €
Tiramisú 6,50 €
VINS KOLLONUTS
VINS NEGRES
El Senat del Montsant [ Montsant ] · Syrah · Carinyena · Garnatxa · 19,00 €
Marmellans [ Montsant ] · Garnatxa negra · 12,50 €
Peraj Ha’abib [ Montsant ] · Cabernet Sauvignon · Samsó · Garnatxa · 44,30 €
La Garbinada [ Priorat ] · Carinyena · Garnatxa · 17,70 €
Coranya [ Priorat ] · Carinyena · Garnatxa · 52,20 €
Viñedos de Altura [ Ribera del Duero ] · Tempranillo · 18,60 €
Pago de Carraovejas [ Ribera del Duero ] · Cabernet Sauvignon · Tinto fino · Merlot · 62,90 €
Mi Lugar [ Rioja ] · Tempranillo · 31,80 €
H.L.H Gran Reserva Clàssica 2005 [ Rioja ] · 83,40 €
Ozu by Otazu Premium Cuvée [ Navarra ] · Cabernet · Merlot · Tempranillo · 19,70 €
Cultivare [ Penedès ] · Sumoll · Samsó · 20,80 €
Freyé [ Penedès ] · Tempranillo · 13,00 €
Botas de Barro [ Toro ] · Tinta de Toro · 16,00 €
VINS BLANCS
Mysti [ Montsant ] · 100% Syrah · 13,60 €
Marmellans [ Montsant ] · Garnatxa · 12,50 €
Clos Farena [ Priorat ] · Garnatxa blanca · 20,40 €
Manar dos Seixos [ Ribeiro ] · Loureiro · Modo · Treixadura · 26,10 €
The Flower and the Bee [ Ribeiro ] · Treixadura · 14,40 €
Botas de Barro [ Rueda ] · Verdejo · 16,00 €
Honney Moon [ Penedès ] · Perellada · 15,40 €
Calcari [ Penedès ] · Xarel·lo · 17,80 €
Cultivare [ Penedès ] · Xarel·lo · 20,80 €
Lligall [ Penedès ] · Malvasia · Xarel·lo · Moscatell · 15,70 €
Freyé [ Penedès ] · Periflada Muscat · 13,00 €
Anima Mundi Gres [ Penedès ] · Xarel·lo · 17,90 €
Otazu [ Chardonnay ] · 100% Chardonnay · 14,20 €
Davide [ Rías Baixas ] · Albariño · 35,30 €
VINS ROSATS
Nabal [ Ribera del Duero ] · Tempranillo · Albillo Mayor · Garnatxa · 18,80 €
Freyé [ Penedès ] · Sumoll · 13,00 €
CAVA
Gala Brut Nature [ Vallformosa ] · Chardonnay · Xarel·lo · 18,70 €
Solo Vida [ Vallformosa ] · Chardonnay · Xarel·lo · Macabeo · Parellada · 41,60 €
